Infobrod Информационно-развлекательный портал
Похожие статьи
Мультиварка — относительно новая техника на нашей кухне. Примерно с 2006 года в продаже стали появляться первые мультиварки. Сейчас на рынке представлено достаточно много разнообразных моделей и перед нами стоит нелегкая задача: какую же мультиварку все таки разместить на своей кухне. С момента появления первых мультиварок прошло не так много времени и они прошли путь эволюции, сегодня с помощью мультиварки можно приготовить все, что угодно: начиная от молочной каши и заканчивая разнообразной выпечкой.
Сегодня хочу предложить Вам вариант вкусного творожного кекса, который легко можно приготовить с помощью мультиварки.
Какие же ингредиенты необходимы для выпечки:
- Творог жирностью не менее 5-9% в количестве 800 грамм
- Сметана 20-30% жирности в количестве 250 грамм
- Сахар в количестве 150 грамм
- Яйца в количестве 5 штук
- Мука в количестве 3 столовые ложки
- Кукурузный крахмал в количестве 1 столовая ложка
- Соль — щепотка
- Сливочное масло в количестве 5 грамм
- Манная крупа в количестве 1 столовая ложка
- Сахарная пудра для украшения
Этапы приготовления:
- Желтки необходимо отделить от белков. Белки убираем на время в холодильник (охлажденные белки гораздо легче взбиваются).
- Далее нужно смешать желтки с сахаром в однородную массу.
- Творог перетираем через сито и вместе со сметаной добавляем к массе из желтков и сахара.
- Добавляем в тесто муку, которую предварительно смешиваем с крахмалом. Все перемешиваем, чтобы не было комков.
- В сухой посуде нужно взбить белки с солью. Далее медленно вводим белки в тесто, перемешивая деревянной лопаткой снизу вверх.
- Подготовим чашу мультиварки, смазывая ее тщательно сливочным маслом и посыпая манкой. Сверху выкладываем нашу творожную массу.
- Включаем режим «Выпечка» на 50 минут. Не нужно открывать мультиварку во время приготовления.
- После того ,как прозвучит сигнал о готовности, творожный кекс нужно будет перевернуть. Для этого будем испльзовать поддон для готовки на пару. Советую остудить кекс прежде, чем его перевернуть.
Приятного аппетита!
Ставим на «Выпечку» на 1 час, затем еще на 30 минут. Так как в мультиварках разного обьема нагрев разный, возможно потребуется больше времени или меньше времени.